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コア・パフォーマンス・フードー「よい」「普通」「悪い」食品を考える Archives - ひろお豊玉中整骨院

コア・パフォーマンス・フード

脂質

よい油、スプレー類きゃのーら(菜種)オイル、エノヴァ(エコナ)オイル、魚油カプセル、フラックスシード(亜麻仁)オイル、エクストラバージンオリーブオイル
野菜類アボガド
種子類カボチャ、ヒマワリ
ナッツ類アーモンド、カシューナッツ、マカダミアンナッツ、ピーカン、大豆、クルミ
普通豆類ナチュラルピーナッツバター、ピーナッツ
悪い乳製品類バター、クリーム、アイスクリーム(全脂肪)、マーガリン、無調整牛乳
油類ラード

 

たんぱく質

よい魚類アンチョビ、小イカ、タラ、ヒラメ、ハタ、サバ、マヒマヒ(シイラ)、天然もののサケ、イワシ、メカジキ、水煮のマグロ、ツナステーキ、マグロのスシ
貝・甲殻類アサリ、ハマグリ、ムール貝、カキ、カニ、ロブスター、エビ
鶏類皮なしチキン、除脂肪ターキーひき肉、ターキーの胸肉
肉類バッファフォー、フィレ・ミニヨン(牛ヒレ肉)、フランク・ステーキ、ロンドン・プロイル(牛脇腹肉)、93%赤身の牛ヒレ肉、牛もも肉、96%無脂肪ハム、豚腰肉、鹿肉
豆類ブラックビーンズ(黒豆)、大豆、枝豆
乳製品類チーズ(脂肪分2%以下)、卵白、無脂肪牛乳、スキムミルク、ヨーグルト(低脂肪、低糖)
普通鶏類皮つき鶏肉、85~90%除脂肪ターキーひき肉
肉類85~90%除脂肪牛ひき肉、ローストビーフ
豆類ヒヨコ豆、キドニービーンズ(腎臓豆)、レイティル(レンズ豆)、ピントビーンズ(うずら豆)
乳製品類コテージチーズ(脂肪分1~2%のもの)、フローズンヨーグルト(低脂肪、低糖)、アイスクリーム(低脂肪、無脂肪、低糖)、牛乳(脂肪分1~2%のもの)、全卵、ヨーグルト(全乳)
悪い肉類脂肪の多い牛肉、脂肪を除いていない牛ひき肉、ニューヨーク・ストリップ、T-ボーン
 乳製品類チーズ(ダブル、またはトリプルクリームのもの。ブリーやカマンベール等、チーズの原料となる乳に生クリームを加えた、よりクリーミーなチーズ。乳脂肪分が60%以上のものをダブルクリーム。70%以上のものをトリプルクリームという。)、無調整牛乳

 

炭水化物

よいパン類パンパニクル、ライ麦パン、サワードゥ
シリアル類チェリオス、カシ(両方とも商品ブランド)、オートミール(インスタントでないもの)
でんぷん類ブラウンライス、クスクス、キノア(南米産の穀類)
根菜類ビーツ、サツマイモ、ヤムイモ
緑黄色野菜類アスパラガス、ブロッコリ、芽キャベツ、キュウリ、葉野菜、緑の豆類、ローメインレタス、スナックエンドウ、ホウレンソウ
他の野菜類ピーマン、ニンジン、セロリ、ナス、キノコ類、大豆
果物類青りんご、ブラックベリー、ブルーベリー、メロン類、サクランボ、グレープフルーツ、ブドウ(濃い色のもの)、キウイ、マンゴー、オレンジ、パパイヤ、桃、プラム、ザクロ、ラズベリー、イチゴ、スイカ
普通パン類全粒小麦パン、マフィン(オート麦、全粒小麦)、トルティーヤ(全粒小麦)
シリアル類全粒トウモロコシをベースにしたもの、全粒米をベースにしたもの
でんぷん類エッグヌードル、パンケーキ(全粒小麦粉、そば粉、サワードゥ、無添加または低加糖)、パスタ(全粒小麦粉、野菜)
根菜類ベイクドポテト
他の野菜類レタス、スクワッシュ、ズッキーニ
果物類デーツ(ナツメヤシの実)
スナック類イングリッシュマフィン(サワードゥ)、米菓子、小麦クラッカー
悪いパン類ベーグル、ケーキ類、クッキー類、ドーナッツ、殆どのイングリッシュマフィン、漂白小麦パン
シリアル類砂糖の加えられたもの
乳製品類フローズンヨーグルト(加糖されたもの)、アイスクリーム
スナック類乾燥フルーツ、フレンチフライ、グラノラバー、ポテトチップ、トレイルミックス
サラダ類コールスロー、クリーミーなシーフードサラダ、ポテトサラダ

 

飲料

よい赤ワイン(週に2~6杯)、茶(カフェイン抜きの緑茶、紅茶、白茶:中国茶の一種)、水(少なくとも1日に2㍑)
普通コーヒー(カフェイン抜き、またはレギュラー)、ダイエットソフトドリンク、フルーツジュース(加糖されていないもの)、オレンジジュース(水で割ったもの)、茶(カフェイン抜きではないもの)、白ワイン
悪いビール、フルーツジュース(加糖されているもの)、ハードリカー、カクテル、スムージー、ソフトドリンク、ワインクーラー

 

調味料など

よいバルサミコ酢、ベネコル・スプレッド(商品名)、カイエンヌペッパー、フルーツスプレッド、ガーリック、ハーブ、スパイス、ホースラディッシュ、フムス、無脂肪マヨネーズ、ミセス・ダッシュ・シーズニング(商品名)、マスタード、ペスト、無脂肪サラダドレッシング、サルサ、手行く。コントロール。スプレッド(商品名)
普通バーベキューソース、ケチャップ、低脂肪サラダドレッシング、シロップ(ライト)
悪いマヨネーズ、ミラクル・ホイップ(商品名)、普通のサラダドレッシング

 

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