くるみ

不飽和脂肪酸など、良質な資質を多く含む

食用にされる種子の約70％が良質の脂質で悪玉コレステロールの上昇を抑制し、高血圧や動脈硬化、糖尿病を予防する不飽和脂肪酸のα‐リノレン酸やリノール酸を含有します。

脂質が多い分、カロリーも高いので食べ過ぎないように気を付けましょう。

食べるときは、金づちなどで割って中身を取り出すか、フライパンで殻ごといってから、殻の隙間に包丁の角を入れ、押して割ります。

期待できる効果

• アンチエイジング効果
• コレステロール上昇抑制
• 生活習慣病