カシューナッツの種実は不足しがちなミネラル補給に
勾玉のような形で、独特の食感とほのかな甘さがあり、中国料理の炒め物などによく用いられます。
ナッツ類の中でも糖質が多く、エネルギー補給にはぴったり。
鉄や亜鉛等のミネラルも豊富で、造血やカルシウムの吸収を助け、貧血や骨粗鬆症の予防、生活習慣病予防にも役立ちます。
期待できる効果
- 疲労回復
- 貧血・骨粗鬆症予防
| 科・属 | ウルシ科シューナットノキ属 |
|---|---|
| 和名 | カシューナットノキ、勾玉の木 |
| 原産地 | 中南米、西インド |
| 主な産地 | インドなど |
| おいしい時期 | ３～６月（収穫期） |
