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健康の知恵袋

カシューナッツ

カシューナッツの種実は不足しがちなミネラル補給に

勾玉のような形で、独特の食感とほのかな甘さがあり、中国料理の炒め物などによく用いられます。

ナッツ類の中でも糖質が多く、エネルギー補給にはぴったり。

鉄や亜鉛等のミネラルも豊富で、造血やカルシウムの吸収を助け、貧血や骨粗鬆症の予防、生活習慣病予防にも役立ちます。

 

期待できる効果

  • 疲労回復
  • 貧血・骨粗鬆症予防

 

科・属ウルシ科シューナットノキ属
和名カシューナットノキ、勾玉の木
原産地中南米、西インド
主な産地インドなど
おいしい時期3~6月(収穫期)

 

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