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健康の知恵袋

アーモンド

コレステロール上昇抑制や疲労回復を助ける

食用にされる甘くて香ばしいスイート種と、リキュールなどの材料になるビター種があります。

いずれも抗酸化作用が高く、、細胞の参加を防ぐビタミンE、疲労回復を助けるビタミンB1食物繊維が豊富です。

オレイン酸を多く含み、悪玉コレステロールの上昇抑制や、生活習慣病予防にも役立ちますが、カロリーも高いので食べ過ぎには注意しましょう。

そのまま食べるほか、お菓子に加えたり、細かく砕いてサラダにトッピングするなどもおすすめです。

 

期待できる効果

  • アンチエイジング効果
  • 疲労回復
  • 動脈硬化の予防・改善

 

食べ方のアドバイス

  • そのまま食べるほか、香ばしい風味や、カリッとした食感を生かして、料理やお菓子のアクセントとして使うのがおすすめ。

 

主な栄養成分可食部00gあたり
エネルギー587kcal
3.6mg
カルシウム250mg
カリウム760mg
ビタミンA(レチノール活性当量)1μg
ビタミンC0mg
ビタミンE30.3mg
食物繊維10.1mg
科・属バラ科サクラ属
和名扁桃
原産地中央アジア
主な産地アメリカ
おいしい時期8~9月

 

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