ご予約はこちら
健康の知恵袋

ざくろ

口ではじける独特の食感とさわやかな酸味が特徴

日本で出回っている物の多くはカリフォルニア産で、生で食べるほか、ジュースやグレナデンシロップに加工されます。

中にたくさん詰まっている赤い粒を食べます。

さわやかな甘みと酸味、独特の食感があります。

ざくろにはカリウムが豊富で、抗酸化作用のあるアントシアニンや、エラグ酸などのタンニン類も含まれているため、美肌や生活習慣病予防に効果があるといわれます。

 

期待できる効果

  • 生活習慣病予防
  • 美肌効果

 

保存方法

  • 丸ごとポリ袋に入れて野菜室で保存すれば、数週間は日持ちする。

 

食べ方のポイント

  • 包丁で縦二十時に切り込みを入れ、手で割って赤い粒を取り出して食べる。
    ボウルに水をはって漬けながら打突部が取り出しやすい。
    種は食べなくてもよい。

 

主な栄養成分可食部100gあたり
エネルギー56kcal
0.1mg
カルシウム8mg
カリウム250mg
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
ビタミンC10mg
ビタミンE0.1mg
食物繊維0g
属・科ミソハギ科ザクロ属
和名柘榴、石榴
原産地イラン
主な産地イラン、カルフォルニア
おいしい時期9~10月

 

  • facebook
  • twitter
  • ameba
  • line@
  • エキテン
  • Instagram
ページ上部へ